Formada como abogada, Carmina utilizó su sagacidad legal y empresarial para construir un imperio comercial exitoso que inició en 1999 con Haras Dos Cavaleiros, un criadero de caballos lusitanos, considerado como el principal centro ecuestre en el país.
En 2003 cofundó Integra Consultores (firma de Recursos Humanos con sede en la Ciudad de México). En 2008, Carmina se mudó, junto con Haras Dos Cavaleiros, a Magnolia, Texas. Lo anterior dio origen a Haras Enterprises, que concentra Haras Dos Cavaleiros, Haras Hotel, Haras Restaurant, Haras Salon and Spa y Haras Productions (destinada a crear espectáculos, publicidad y programas de capacitación corporativa dentro de la marca de estilo de vida de lujo).
En 2010, Carmina se volvió copropietaria de Shamballa Jewelry and Sunglasses y en 2012, fundó Carnan Properties, una compañía de bienes raíces de lujo con oficinas en Estados Unidos (Houston y Miami) y México (Guadalajara, Ciudad de México y Monterrey).
Carmina considera que retribuir a la comunidad, más que una prioridad, es una pasión. Por ello forma parte de la junta directiva de diversas organizaciones, incluyendo la Cámara de Comercio Intercontinental de Houston, la Iniciativa de Mujeres Latinas, el Centro de Aprendizaje Latino y el Carrous Horse Show de Pin Oak. Además, está involucrada en Kid’s Meals, Pet Set, Be An Angel Foundation, Virtuosi of Houston, The Pony Club, SIRE, Nicole's Garden Foundation y The Leonardo Di Caprio Foundation.
En 2016, Houston Business Journal la nombró una de las ejecutivas más influyentes y poderosas de Huston; Houston Magazine la distinguió con el premio «Mujer dinámica del año» en 2015 y 2016; y People Magazine (en español) la nombró una de las 25 mujeres más influyentes de 2015.